TROUBLESHOOTING

厚さや焼き色が均一にならないの原因と直し方

対象レシピ：クレープ生地

原因

流す生地量やフライパンの温度、油の量が毎回変わっています。

今すぐできる対処

余分な油を紙で拭き、火力を整えて同量の生地を素早く広げます。

次回の予防

お玉一杯など一枚分の量を決め、薄く油を塗り、各回同じ温度で焼きます。