TROUBLESHOOTING

衣がはがれるの原因と直し方

対象レシピ：ハムカツ

原因

ハムの表面に水分が残っています。

今すぐできる対処

衣が固まるまで油の中で動かしすぎないようにします。

次回の予防

水気を拭き、側面にも粉を付けます。