TROUBLESHOOTING

中心の生地が粉っぽいの原因と直し方

対象レシピ：ニラチヂミ

原因

生地を厚く広げたか、表面だけ強火で焼いて中心まで火が通っていません。

今すぐできる対処

弱火にしてふたをし、中心まで加熱してから最後に強火で表面を焼きます。

次回の予防

生地を均一に薄く広げ、中火で中まで火を通した後に表面を香ばしく仕上げます。