TROUBLESHOOTING

卵が破れて、ご飯を包めないの原因と直し方

対象レシピ：オムライス

原因

卵を焼きすぎた、フライパンにくっついた、またはご飯を多く入れすぎたことが原因です。

今すぐできる対処

破れた部分を上にして皿へ移し、別に薄焼き卵を作って上から覆います。

次回の予防

フライパンを十分に温めて油をなじませ、卵が半熟のうちに少量のご飯を包みます。