TROUBLESHOOTING

肉がかたいの原因と直し方

対象レシピ：豚ときくらげのあんかけ

原因

強火で長く炒めています。

今すぐできる対処

薄く切り、あんと一緒に食べます。

次回の予防

汁を加えてからは火を弱めます。