TROUBLESHOOTING

たれが濃すぎる、または薄すぎるの原因と直し方

対象レシピ：ピリ辛ごまだれ

原因

練りごまと液体の計量が不正確か、時間経過による粘度変化を見ていません。

今すぐできる対処

濃い場合はぬるま湯、薄い場合は練りごまを少量ずつ加えて調整します。

次回の予防

材料を計量し、混ぜて数分置いた後の濃度を見て最終調整します。