INGREDIENTS

METHOD

作り方

1. STEP 1完了にする

   下ごしらえ 牛肉は食べやすい大きさに切り、表面の水気を拭く。玉ねぎは5mm幅、マッシュルームは5mm幅に切る。

   
2. STEP 2完了にする

   牛肉を焼き、ソースを作る フライパンにバターを中火で溶かし、牛肉を1分炒めて取り出す。玉ねぎとマッシュルームを4分炒め、薄力粉を加えて1分炒める。ブイヨンを加え、弱めの中火で5分煮る。

   
3. STEP 3完了にする

   サワークリームで仕上げる 牛肉をソースへ戻して1分温め、火を止める。サワークリームを加えてなめらかに混ぜ、塩で味を調える。

   
4. STEP 4完了にする

   仕上げて盛る ソースがスプーンの背に薄く残る濃度を確認し、温めた深皿に牛肉ときのこを盛ってソースをかけ、すぐに供する。