INGREDIENTS

METHOD

作り方

1. STEP 1完了にする

   下ごしらえ レバーを一口大にカットしレバーを水にさらします。 血の色が抜けたら牛乳を浸るくらい注ぎ冷蔵庫で30分 キッチンペーパーで水気を取り、下味をつけ5分馴染ませて、片栗粉をつける。

   
2. STEP 2完了にする

   調理する レバーを中心まで焼いて一度取り出す。

   
3. STEP 3完了にする

   仕上げる もやしを炒める。 もやしに火が入ったら、調味液を加えて沸かす 湧いてとろみがついたら火を止め、ニラを加えて混ぜる ニラが鮮やかになったらレバーを加えタレを馴染ませる

   
4. STEP 4完了にする

   盛り付ける