めかぶ納豆
無調味のめかぶと納豆を合わせる小鉢です。たれを重ねすぎず、しょうがと酢を少し加えて後味を整えます。
- 調理時間
- 10分
- 基本人数
- 2人分
- 公開日
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INGREDIENTS
材料
表示中の分量：2人分（基本 2人分）
作りたい人数
具材
- 80g
- 2パック（計80g）
調味
- 小さじ1
- 小さじ1
薬味
- 小さじ1/2
- 5g
CHEF'S POINT
おいしく作るコツ
味付きめかぶや納豆の付属たれを使う場合は、しょうゆを省いてから味見します。別々のたれを全量入れると塩味が強くなりがちです。
METHOD
作り方
材料を冷やして用意する そのまま食べられる加熱済みめかぶと納豆を用意する。小ねぎを刻む。製品の水分が多ければめかぶの余分な汁を切る。
STEP 1 タイマー
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調理イメージ納豆を混ぜる 納豆を清潔な器で混ぜ、しょうゆ、酢、しょうがを加える。味付き製品を使う場合は調味料を控える。
STEP 2 タイマー
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調理イメージ合わせて盛り付ける めかぶを加えて大きく返し、小鉢に盛り付けて小ねぎを添える。すぐに食べる。
STEP 3 タイマー
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調理イメージ
MEAL PREP
作ったあとの保存と温め方
作った日に食べたい料理
- 冷蔵するとき
- 混ぜる直前まで別々に冷蔵し、開封後は製品表示に従って早めに食べます。
- 冷凍するとき
- 和えた完成品の冷凍は勧めません。
- 解凍の仕方
- 完成品は冷凍保存を前提にしていません。
- 温め直すとき
- 冷たい小鉢です。再加熱して保存期限を延ばしません。
- お弁当に入れるとき
- 汁漏れと温度管理が必要なため通常の弁当には勧めません。
- 安心して食べるために
- 清潔な器具を使い、混ぜた後も常温へ長く置きません。
TROUBLESHOOTING
うまくいかないときは
「硬くなった」「味が濃い」など、近い困りごとを開いてみてください。今できる直し方と、次に作るときのコツを紹介します。
塩辛い
- 原因
- 味付きめかぶと付属たれを重ねています。
- 今できること
- 無調味の納豆やめかぶを足します。
- 次に作るときのコツ
- 味付き製品ではしょうゆを省きます。
汁が多い
- 原因
- 製品の汁を全部加えています。
- 今できること
- 余分な汁を切り、軽く混ぜ直します。
- 次に作るときのコツ
- 余分な水分を切ってから合わせます。
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