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食べたい料理や、冷蔵庫にある食材から探してみてください。火加減のコツや、うまくいかないときの直し方も載せています。

冷凍しておきたい、お弁当に入れたい。そんなときはこちら。

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114件のレシピ

麺30分

アマトリチャーナ

厚切りベーコンの脂と旨みをトマトへ移し、唐辛子とペコリーノで輪郭を付けるローマ風スパゲッティです。

麺25分

アンチョビの旨み、黒オリーブとケッパーの塩味を、にんにく香るトマトソースに重ねる南イタリア風スパゲッティです。

麺20分

ペコリーノの塩味、煎った黒こしょうの香り、でんぷん質のゆで汁だけで滑らかなソースを作るローマの伝統的なスパゲッティです。

麺25分

摘みたてのようなバジルの香り、松の実のコク、チーズの塩味を、なめらかに乳化させたソースで味わうリングイネです。

麺25分

香ばしく焼いたベーコンの脂、卵とチーズをゆで汁でなめらかにつないだ、黒こしょう香る濃厚なカルボナーラです。

麺20分

にんにくの甘い香りと赤唐辛子の切れのある辛味を、でんぷん質のゆで汁でオリーブ油と乳化させた、艶やかなスパゲッティです。